🍆Запеченный баклажан под сыром
Если вы давно искали вкусный и низкокалорийный гарнир, то баклажан под сыром - это то, что вам нужно. Также подойдет в качестве перекуса😊
Ингредиенты:
•2 баклажана
•2 помидора
•1 зубок чеснока (или чесночный порошок)
•50 гр сыра
•соль, зелень, специи добавляем по своему вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны помыть и нарезать "веером", не прорезая до основания.
2. Толщина "лепестков" должна быть не более 1 см, оптимально 0,5 см.
3. Посолить, оставить на 1 час. Это нужно для того, чтобы немного ушла горечь и баклажаны стали мягче (лучше пропекаются).
4. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать.
5. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
6. На каждый "лепесток" баклажана выложить помидор.
7. Положить баклажан в посуду, добавить чесночный порошок (чеснок), специи и запекать в духовке 30-40 минут при 180 градусах. Смотрите по состоянию! Баклажан должен полностью приготовиться.
8. Зелень мелко нарезать, сыр натереть на тёрке.
9. Достать баклажан из духовки, посыпать зеленью, сыром и отправить обратно до расплавления сыра.
